L’ananas fait maigrir : faux
Non, il ne fait pas maigrir !.. L’enzyme à l’origine de cette réputation, que l’on nomme la broméline, se situe dans la queue que l’on ne mange pas, et elle ne fait en réalité que dissoudre les protéines et non les graisses. En revanche, l’ananas peut soulager certaines indigestions (le favoriser alors après un repas copieux) et contribue également à lutter contre la désintoxication des cellules. Du coup, l’ananas fait encore partie des aliments « populaires » lors des problèmes de cellulite. Mais aucune étude sérieuse n’a validé cet intérêt.
Vrai-faux réalisé par Damien Galtier (nutritionniste)