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1939 : Sucrettes® remplace le sucre

Avec la seconde guerre mondiale, le sucre vient à manquer. C’est le temps des restrictions. Sucrettes® prend à nouveau le relais et se vend bien. Le sucre des diabétiques devient une alternative pour beaucoup. Sucrettes® est un édulcorant à base de saccharine...

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Les biscottes font maigrir : faux

Les biscottes font maigrir : faux

Contrairement aux idées reçues, la biscotte n’est ni un aliment de « régime » ni un pain « allégé ». Au contraire, lors de la cuisson, elle s’enrichit en sucre, en graisses et en calories (environ 400 kcal au 100 g contre 270 kcal pour le pain). En revanche,...

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1938 : Décès de Louis-Charles Vernin

1938 : Décès de Louis-Charles Vernin

Créateur et figure emblématique des Laboratoires Galéniques Vernin, Louis-Charles Vernin décède le 11 avril 1938 alors que son entreprise se développe en France comme à l’étranger. Entreprise familiale, elle reste dirigée par son fils Louis-Marie qui...

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L’ail est excellent pour le cœur : vrai

L’ail est excellent pour le cœur : vrai

La présence dans sa composition de certaines substances comme l’allicine soufrée, des sulfures et l’oxyde d’allyle, confère à l’ail bien des propriétés. On peut affirmer alors que l’ail fluidifie le sang car il est vasodilatateur, prévient la coagulation...

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