Le lait demi-écrémé contient autant de calcium que le lait entier : vrai

Publié le par Pour le plaisir du goût

Lait et calciumLe lait demi-écrémé est certes moins agréable au goût mais préférable pour la santé car il contient moins de graisses saturées. En effet, lors de l’écrémage, seules ces matières grasses ont été supprimées. La teneur en calcium reste donc identique pour les trois types de lait, soit environ 130 mg pour 100 ml. En revanche, quelques vitamines, notamment la D, sont parties avec les graisses. Le demi écrémé en contient donc moins que le lait entier, mais deux fois plus que le lait écrémé. Il représente donc un intermédiaire des plus intéressants !...

 

Vrai-faux réalisé par Damien Galtier (nutritionniste)

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Publié dans Les vrai-faux santé

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