Un nectar de jus de fruit est riche en vitamines : faux

Publié le par Pour le plaisir du goût

Nectar de fruitsIl ne faut pas confondre les 100 % jus de fruits avec ces fameux nectars qui sont des boissons assez épaisses obtenues à partir d’un mélange de purée de fruits (environ 25 à 35 %), de jus (15 à 20 %), de sucre ajouté (10 à 15 %) et d’eau (50 %). Il reste donc peu de vitamines, surtout que la bouteille est généralement en verre qui laisse passer la lumière et détruit les vitamines.

 

Vrai-faux réalisé par Damien Galtier (nutritionniste)

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Publié dans Les vrai-faux santé

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