Les édulcorants sont dangereux pour la santé : faux
Tous les édulcorants ont fait l’objet de nombreuses études toxicologiques et les résultats de ces études ont montré leur innocuité aux doses utilisées dans l’alimentation humaine. Le « problème » des édulcorants n’est pas dans une hypothétique toxicité, mais plutôt dans le risque d’entretenir une attirance vers les sucres simples si la consommation de ces édulcorants est excessive et incontrôlée.
Vrai-faux réalisé par Damien Galtier (nutritionniste)