Prendre les fruits avant de manger fait grossir : Faux

Publié le par pour-le-plaisir-du-gout.over-blog.com

Il n’existe aucun fondement scientifique qui permet d’affirmer une telle chose. Cette affirmation vient peut-être du fait que les fruits contiennent des sucres dits « simples », donc plus ou moins rapidement assimilés par le corps. Mais la présence de fibres permet de ralentir cette assimilation. Du coup, au contraire de l’affirmation, si vous consommez un fruit plus ou moins une demi-heure avant de manger, vous vous sentirez rassasié et, au moment de passer à table, votre appétit aura diminué. Ainsi, vous ne vous jetterez pas sur la nourriture inutilement et vous mangerez moins.

Fruits

Vrai-faux réalisé par Damien Galtier (nutritionniste)

Publié dans Les vrai-faux santé

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Lolipop 01/03/2011 18:29


Vivement cet été pour de super salades de fruit!!!! Le soleil me manque... :(